Sakepairing

Sake

Steamed cauliflore and spring vegetables:カリフローレと春野菜の蒸し煮

ingredients:

※カリフローレ   :200
スナップエンドウ :10本程度
アスパラガス :2~3本
塩        :こさじ1/4
水        :30cc
※カリフローレは2012年頃日本で開発された新しい野菜。白い花のブーケのような姿をしています。生のままサラダにしても食べられます。

※Cauliflore :200g
Snap peas :about 10
Asparagus :2 or 3 stalks
Salt : 1/4 tablespoon
Water :30cc
※Cauliflore is a new vegetable developed in Japan around 2012. It looks like a bouquet of white flowers. It can be eaten raw as a salad.

Recipe:

1:フッ素加工のフライパンに食べやすい大きさに切った野菜を入れる
2:水と塩を加える
3:フライパンに蓋をして強火で1分20秒蒸し焼きにする



1: Put vegetables cut into bite-size pieces in a fluorine-coated frying pan.
2: Add water and salt
3: Cover the pan and steam over high heat for 1 minute and 20 seconds